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泡萝卜条的做法

时间:2021-09-09 01:00 来源:网络整理 转载
萝卜的吃法有多少种?最常见的有炖汤、炒煮、风干、腌泡萝卜条等,其中,泡萝卜条是夏天最为受欢迎的吃法。为什么说泡萝卜条在夏天受到许多人的欢迎呢?主要是因为

萝卜的吃法有多少种?最常见的有炖汤、炒煮、风干、腌泡萝卜条等,其中,泡萝卜条是夏天最为受欢迎的吃法。为什么说泡萝卜条在夏天受到许多人的欢迎呢?主要是因为泡萝卜条能够帮助增加食欲、促进消化、利尿、稳定血压等功效。但是,家中自制泡萝卜条的做法是怎样的呢?

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如今,即使您是在外面餐馆吃饭,也会经,吹接行矶嗟牟吞蓟岜赣信萋懿诽踉停庋湍馨镏腿私饽濉⒃黾邮秤⒋傧取D敲矗绻刖3缘秸獾揽覆耍ㄒ椴环磷约貉芭萋懿诽醯淖龇ǎ抑兄谱魉媸笔秤谩

萝卜

萝卜是我国一种重要的大路蔬菜,全国各地均有种植。可四季栽培,周年供应,产销量也很大。由于人民生活水平的提高,消费习惯的改变,科学技术的发达,反季节栽培也有所发展,利用高山气候的差异,日光温室和塑料大、中、小棚配套栽培.实现了萝卜超时令上市,很受广大消费者欢迎。

萝卜的营养比较丰富。据分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子,在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面,有较好的药效。

萝卜原产我国,各地均有栽培,品种极多,常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用,为我国主要蔬菜之一,种子含油42%,可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药,功能下气消积。生萝卜含淀粉酶,能助消化。我们食用的部分是根部。

【功用】清热生津,凉血止血。

【营养成分】

萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C,以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定,萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。[1]萝卜性凉,味辛、甘,具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品,能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化,可以化积滞,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等;常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

泡萝卜条的做法

美食原料

鲜嫩白萝卜1000克,凉盐开水1000克,白酒100克,干辣椒30克,糖8克,盐25克,花椒3克。

泡萝卜条的做法

1、将萝卜削去顶须洗净晾干,然后切成适当的长条,放置室外晾晒至发蔫;

2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中,倒入盐水。坛边用水密封保存5天后,即可食用。

泡萝卜条就是用新鲜萝卜加工制作而成,是我们日常生活中的一道开胃小菜。而泡萝卜条的做法也是较为简单的,只要您在制作之前了解基本步骤,就可以品尝到自己亲手制作的开胃泡萝卜干,尤其适宜在当下的酷暑夏日里食用。

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