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泡萝卜条怎么做?泡萝卜条的三大做法

时间:2021-09-09 01:01 来源:网络整理 转载
泡萝卜条怎么做?泡萝卜条的三大做法,泡萝卜条怎么做?泡萝卜条的三大做法 萝卜是很容易获得的食材,价格也非常便宜。萝卜吃起来非常酸甜爽口,具有开胃的作用,实

  泡萝卜条怎么做?泡萝卜条的三大做法

  萝卜是很容易获得的食材,价格也非常便宜。萝卜吃起来非常酸甜爽口,具有开胃的作用,实际上,萝卜还具有抗癌的功效,这是因为萝卜里面含有辣味的成分,这东西营养物质能让人的细胞不容易出现分裂,所以多吃萝卜是有好处的,自己平时可以泡萝卜条来吃。

  一、做法一

  原料

  鲜嫩白萝卜100克,凉盐开水100克,白酒50克,干辣椒30克,糖8克,盐25克,花椒3克。

  1、将萝卜削去顶须洗净晾干,然后切成适当的长条,放置室外晾晒至发蔫;

  2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中,倒入盐水。坛边用水密封保存5天后,即可

  食用。

  二、做法二

  食材

  主料

  白萝卜

  500g

  辅料

  蒜头

  适量

  小红尖辣椒

  适量

  盐

  适量

  白砂糖

  适量

  白醋

  适量

  步骤

  1.萝卜两条,去皮。

  2.切成条状,放入锅里,加三勺盐,用筷子翻动,使盐均匀。

  3.腌制一个多小时,可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗,把的盐分洗干净,然后放好在一个盘子里。

  4.开始做泡萝卜条的料,很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌,使白糖颗粒散开。

  5.把洗好的萝卜条,倒入保鲜盒里,用保鲜膜附上,然后盖好盖子。

  6.放到冰箱里,一天一夜。我是晚上做的,第二天下班回家7点多就可以开了。

  7.做好了,酸辣泡萝卜条,酸脆可口,辣度刚好,还有点甜甜的味道,很开胃。

  三、泡萝卜条

  泡萝卜条属于川菜,主料是萝卜,口味是麻辣,工艺是腌。广东人,不能吃辣,网上都是各种泡椒萝卜条,感觉工序又很多,所以根据自己的口味,自创了一道适合广东人的酸辣萝卜条,微酸微辣微甜,吃后还有一股后劲的辣劲。材料更是简单,蒜头,小辣椒、白糖、白醋。适合饭后或者油腻的小吃,解馋,爽脆。

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